Molho de Tomate Caseiro

Olá pessoas, 

Ontem quando postei a receita do preparo básico da PTS, citei o molho de tomate caseiro que usamos aqui em casa. O preparo é simples, como o de qualquer outro molho pomodoro, o diferencial mesmo é o uso do tomate pelado, que dá um sabor super leve ao prato, sem aquela acidez dos industrializados. O preço do tomate pelado (lata) varia entre R$2,89 até R$5,90 e garanto que vale a pena cada centavo gasto nessa belezura. O uso da passata na receita é pra "encorpar" mais o molho. O vidro de 680gr dá pra ser usado em até 4 vezes e custa aproximadamente R$9,80. 

INGREDIENTES:

Manteiga

Cebola

1 lata de Tomate pelado

Passata

Sal

Pimenta do reino 

PREPARO:

Pique metade de uma cebola e refogue na manteiga até que ela fique transparente. 

Adicione o tomate pelado  e a passata mantendo o fogo médio por alguns minutos. 

Sem desligar o fogo e com o auxílio de um mixer, triture essa mistura. Caso não tenha um mixer, use um socador de madeira ou a própria colher de pau para desmanchar os tomates por completo. 

Coloque o sal e a pimenta do reino  a seu gosto. 

Simples assim...

Abraços!